홍대입구🍜 "라멘무메이"

홍대 한달살기를 하고있는 라멘에 미친 나놈.

라멘집을 몇곳 다녀봤지만 포스팅은 하지 않고

처먹기만하고있다.

마침 오래 다니던 회사를 그만두고 무엇을 해야할지 모르겠어서

그냥 홍대 한달살기를 진행하고 있다

보름정도 지났는데 역시나 여기는 젊은 사람들이 많이 있는 자리라 그런가

활기를 얻을 수 있어서 좋았다

코로나가 아니면 조금 더 밖에서 산책도 많이하고 많은 사람들을 구경하고 있었을지도

아무튼 오늘 포스팅할 라멘집은

"라멘무메이"

라고하는 연남동에 위치한 라멘집이다.

크게 정보는 없었고

무엇을 파는지도 몰랐던 가게 그냥 갑자기 라멘이 먹고싶어서

친구랑 가자 해서 갔던곳

라멘집 간판

츠케멘 소유 토리파이탄 아부라소바 등

돈코츠는 판매하지 않는 그런 음식점

키오스크를 안찍어서 ...

저기 입구에 보이느 키오스크에서 주문을 해서 영수증을

사장님께 드리면 음식이 나오는 구조

생맥주는 없었다...... 라멘에는 생맥주이거늘

가게 내부는 이런식으로 ..

오픈형 주방이기때문에 청결 관련해서는 안심하고 먹을 수 있을 것 같았다

나는 크게 신경쓰지 않아서 별 상관은 없지만

청결관련 예민한 사람도 와서 즐길 수 있을만한 장소

내가 시킨 쇼유 파이탄

하나하나 설명하자면

면은 처음왔으니 이 가게에서 해주는 그대로 먹어보자 해서 그냥 먹었으나 나한테는 조금 푹 익혀져서 나와서

조금 덜 익혀줬으면 하는 바램이지만 친구는 라멘 면은 괜찮다고 하더라

차슈 설명이 필요 없을정도로 부드럽다 그러나 맛이 조금 밍밍하고 차슈를 먹었을때 감격스러운 느낌은 아니다

멘마는 식감을 전혀 살리지 못했다 그러나 맛이 잘 베여있어서 추가할 수있었으면 추가 했을거다

국물은 처음에는 잘 섞지않아서 그런가 맹맹한 느낌이 들었으나 먹으면 먹을수록 진한맛이 느껴져서

굉장히 만족스럽게 느껴졌다

역시나 홍대는 맛있는 라멘집이 많구나.. 하고 느겼다

1. 키오스크에서 주문해서 영수증을 사장님께 드려야함
2. 생맥이 없었다 (키오스크에서 병맥을 주문하고 보면 생맥이 보인는 듯한 기분이 들지만 생맥은 없다
3. 아래서부터 잘 섞어먹는게 당연하다고 느껴질 수 있지만 설명해주면 좋았을 거 같다 그렇게 바쁜시간도 아니였다
4. 위치 접근성이 그렇게좋지 못하다 .
5. 자리가 협소하다
6. 오픈형 주방이라 누구든 안심하고 먹을 수 있을 것 같다
7. 맛이있다

잘 먹었습니다