🍜도쿄 신주쿠 “야스베”

드디어 기나긴 무비자가 풀렸다
그런데 나에겐 휴가가 얼마 없기 때문에
주말을 이용해서 도쿄를 다녀왔다
비행기값이 미쳐 날뛰고 있지만
날 막을 순 없었다

사실 휴가 쓰겠다고 말했지만
빠꾸를 먹고 어쩔 수 없이 티켓을 끊었다

요즘 사케에 빠져 있어서 사케바도 가고
술을 먹었으니 역시 라멘을 먹지 않으면 참을 수 없다고
생각해서 신주쿠 근처에 늦게까지 하면서 맛있게 먹을 수 있는

야스베
やすべえ

한국에서도 제법 유명하고 일본 내 에서도 평이 좋은
츠케멘집이다
여러 지점이 있기 때문에 츠케멘을 좋아한다면
알것이다

이 얼마만에 만나는 야스베란 말인가
저녁 12시쯤 시간이였고
3시까지 운영하는거로 알고 있다 주말의경우

들어가면 바로 반겨주는 일본식 자판기?

가장 워에가 기본 츠케멘 오랜만이 방문했기에
기본으로 주문
소,중,대 원하는걸 고르면 되고
대를 시키면 정말 면이 산더미처럼 나온다
중정도만 해도 보통이라면 만족할만한 식사이거라
생각이든다

가게 내부와 앉자마자 맥주
맥주와 멘마는 완벽한 술안주다
이렇게 앉아서 라멘 만드는 사람들을 보고 있으니
‘아 이게 일본이구나..’
잠깐 감성적인척 하고 있으면
라멘이 나온다

난 중짜리를 주문했고
기본 츠케멘다 후추도 있고
저기 어분가루? 라고해야할까 그것도 있고 식초도 있다

츠케맨이란 보통 라멘과 다르게 간단히 말해서
찍어먹는 라멘인데 그렇게 찍어먹다보니 면을 두껍게 만든다 보통 얇은면을 사용한다면 너무 싱거울 것이다
면이 두꺼운만큼 면의 탄력을 느낄 수 있고
자신의 기호에 맞춰서 먹을 수 있다

돌아와서 처음에는 온전히 그 맛을 느끼고
중간에 식초만 뿌려서 찍어먹고
마지막으로는 어분을 듬뿍 넣고 먹었다
어분을 넣으면 감칠맛이 확 올라온다 꼭 추천하고

맛은 두말하면 입아프다

메뉴도 기본 ,매운기본,미소 등 취향에 맞춰서
먹을 수 있고 역시나 유명하고 맛있는 음식점이다
또한 인기가 많다는건 그만큼 호불호가 적다고 생각할 수 있다

오랜만에 일본에서 라멘집에 가서
너무 행복한 시간이었다

야스베,やすべえ

2 Chome-11-19 Yoyogi, Shibuya City, Tokyo 151-0053

1. 츠케멘을 처음 도전하고 싶다면 추천하는맛
2. 츠케지루에는 취향껏 조절할 수있다
3.어분가루를 넣는다면 감칠맛이 올라간다
4.생맥주는 없다
5.워낙 유명하기 때문에 식사시간이는 웨이팅할 것
6.대자로 주문하면 양이 많아서 다음 식사에 문제가 생길 수 있으니 중을 추천

오랜만에 일본에 와서 너무 잘 먹었다 😘