시흥 은계지구 "부안집"

이번에 남길 곳은

 

경기도 시흥 남은계지구에 있는 고기집

 

"부안집"

 

에 대해 남겨보려고 한다

 

단순하게 아빠 고향이 부안이다보니

 

이름이 익숙한 동네가 들어가 끌렸던 음식점이다

 

고기를 판매하고 파김치에 같이 구워서 먹는게 유명한듯한

 

고기집이였다

 

웨이팅 하면서 알게 됐는데 

 

체인첨이였다

 

주말이였고 시간은 7시가 넘은시간이였는데 웨이팅을 하고 입장해야했다

 

이떄도 와 기다려서 먹는 고기집인가 했는데 

 

평일에 방문할 일이 있어서 방문했더니 평일은 더 기다려야지 먹을 수 있는 그런곳이더라..

개떡같이 찍었지만 테이블에 붙어있는 메뉴판

 

메뉴판 사진이 이거밖에 없다니.. 

 

우린 이날 여기서 판매하는 모든 고기를 먹어봤다

 

기본찬이 다양하게 나오고 모두 고기와 먹을 찍어먹을 수 있는 것들 ... 

 

고기판이 참으로 부러웠다 

 

집에 하나 장만하고 싶은 정도

 

공기밥을 따로 판매하고 있지는 않고

 

이렇게 10분밥이라고 판매하는데

 

참으로 장사를 잘 하는구나 생각했다

 

계란후라이 김가루 올려주고 돈을 이렇게나 받는다니..

 

기분이 나쁘지는 않고 감탄했을 뿐이다

 

이건 비빔수제비

 

간이 상당히 강해서 취향이 있을거 같으나

 

난 개인적으로 극호

 

고기랑 같이 먹으면 미친맛이다

 

고기가 익기 시작해서는 먹는것에만 집중했기 떄문에

 

고기가 익는 사진은 이 사진밖에 없다..

 

먹는거에 진심인 사람이니 어쩔 수 없는거 같다

 

깨끗하게 먹는편도 아니라 먹는 도중 사진은 거의 없다

 

1. 웨이팅이 거의 항상 있다고하니 참고하여 방문
2. 고기는 목살과 쫀득살로 추천을 먼저 해주는 편이다
3. 오득살과 껍데기는 양념고기이므로 먼저 추천해주지 않는다
4. 쫀득살은 뒷고기의 식감을 갖고 있는듯 같은 부위일지도모른다
5. 오득살은 안에 물렁뼈가 있어서 오돌뼈같은 느낌이다
6. 껍데기는 두껍고 양념이 잘 베여있어 맛있다 매운소스 꼭 달라고해서 같이 먹는걸 추천
7. 오득살이 개인적인 원픽 소주먹을 때 좋다
8. 파김치는 2천원이라고 써있으나 지금은 꽁자로 먹을 수 있다
9. 불이 강해서 고기를 잘 못굽는 사람에게는 추천하지 않는다

오랜만에 가족들과 고기를 먹었는데 맛있게 먹을 수 있었다

 

잘 먹었습니다